La mayoría de las personas con Enfermedad de Alzheimer desarrollan dificultad para comer y pérdida de peso. Hay un sinnúmero de causas para comer menos incluyendo, que el paciente no recuerda si comió o no, no poder pedir comida debido a problemas en el lenguaje, imposibilidad de abrir paquetes y de no poder preparar sus comidas por no reconocer la comida y las bebidas. Las siguientes recomendaciones pueden ayudar.

  • Darle las comidas en un ambiente tranquilo. El ruido del TV y otros distraen al paciente con la enfermedad.

  • Sírvale un tipo de comida en orden y en pequeñas cantidades. Demasiadas cosas para escoger le hace el proceso muy difícil al paciente.

  • Use un mantel sencillo que contraste con el plato y un solo utensilio. (tenedor o cuchara). Existen en el mercado utensilios preparados para pacientes con el problema del agarre.

  • Provea esa comida a un mismo tiempo. Tenga cositas de picar y líquidos para que la persona tenga que comer y beber más.

  • Dele de tomar agua o refrescos cada 2 horas en vez de preguntarle si está sediento. Recuerde que el paciente tiene dificultad en registrar la acción de beber en término de tiempo.

  • Cuando los pacientes ya no puedan cortar la comida, córtela en la cocina antes de servirla, para preservar la dignidad del paciente.

  • Si el paciente se ahoga con líquidos corrientes, añádale algo que aumente la viscosidad. Esto mayormente ocurre en los pacientes con la enfermedad, que desarrollan la dificultad para tragar.

  • Mantenga una salud dental óptima del paciente, con visitas regulares al dentista o higienista. Verifique si en su comunidad hay dentistas o higienistas que visiten los hogares y consúltelos de ser necesario.

  • Si el paciente come muy poco, aumente los nutrientes de la comida añadiéndole calorías a la dieta regular. Algunas veces algo dulce en la cuchara aumentará el deseo de comer.

  • Tenga alimentos para comer con los dedos, hace mas fácil a las personas que ya no pueden utilizar utensilios, comer con los dedos.

Fuente: http://www.federaciondealzheimer.org/alimentacion.htm